Çin’liler Koronavirüs’e yakalanıyor sebepleri bu yemekler

 Çin’liler Koronavirüs’e yakalanıyor sebepleri bu yemekler

02.02.2020 - 19:05

Güncelleme : 11.02.2020 - 8:34
244 views

Kouanavirüs’ün çıkış merkezi olan Vuhan’daki Huanan Balık Pazarı’nda çeşitli egzotik vahşi yaşam türleri satılıyor. Aralarında yavru kurtlar ve misk kedisi gibi kolay akla gelmeyecek canlılar bulunmaktadır.

Çin yemek kültürü denince, “Masa hariç dört ayaklı her şeyi, gemi hariç yüzen her şeyi ve uçak hariç uçan her şeyi yerler” algısı bulunmaktadır. Uygarlık tarihinde çok sayıda salgın hastalığın Asya ve özellikle Çin kaynaklı olmasının bu olduğu tesadüfünüz ve vahşi hayvanlarda hala 1,7 milyon virüs çeşidinin etkisini belirtiliyor.

Peki Çin’de gerçekten hangi hayvanlar yeniyor? Koronavirüs’ün çıkış merkezi olan Vuhan’daki Huanan Balık Pazarı ile başlayalım. Burada çeşitli egzotik vahşi yaşam türleri satılıyor. Aralarında yavru kurtlar ve misk kedisi gibi kolay akla gelmeyecek canlılar bulunuyor.

Örneğin bir önceki ‘Şiddetli Akut Solunum Sendromu’ olarak kategorize edilen SARS virüsü misk kedisi ile ilişkilendirildi. Bundan da önce 2002-2003 yıllarında yüzlerce kişinin ölümüne neden olan SARS virüsü de yarasalar ile ilişkilendirildi. Bilim insanları yarasadaki virüsün önce kedigillere bulaştığı oradan da kedileri yiyen insanlara bulaştığını düşünüyor.

Pazarda yok yok

Pazardaki kasaplarda tavuk, koyun, domuz, tavşan, köpek, tilki, ceylan, timsah, dev semender balığı, yılan, sıçan, dağsıçanı, tavuskuşu, devekuşu, kirpi, kunduz, porsuk, yarasa, koala, eşek ve deve gibi toplamda 112 farklı et çeşidi mevcut. Yine de bu sayı ülke genelinde neredeyse ayrımsız şekilde tüketilen tüm deniz canlılarını saymak için yeterli değil.

Bu kasapların web sitelerindeki tanıtımlarda, “Taze kesilip dondurulmuş, evinize kadar servis” gibi ifadeler yer alıyor. Bu türler arasında özellikle yarasa ve sıçanlarla ilgili ‘sağlığa iyi geldiği’ gibi iddialar Çin’de oldukça yaygın ancak bu iddiaları destekleyecek bilimsel hiçbir kanıt bulunmuyor.

Farklı kültürel lezzetler

Akrep gibi zehirli ve ölümcül kabul edilen bazı canlıların yanı sıra farklı kültürlere itici gelebilecek hayvan organları ve yan ürünlerini de bu uzun listeye eklemek mümkün. İşte bazı örnekler:

Düzenlemeler gevşek yaptırımlar yetersiz

Çinli yetkililer bazı türlere ilişkin olarak avlanma ve satış yasağı kararı aldı ve bazı türlerin ticareti için de özel lisanslar alınması gerekiyor ancak özellikle ekonomik getirisi yüksek olan türlerde düzenlemeler oldukça gevşek ve yaptırımlar yeterli değil. Çin daha önce misk kedisinin tüketimine yönelik yasaklama kararı almıştı ancak ticaret bir şekilde devam etti.

Koyun penisi

Huanan pazarındaki ve diğer pazarlardaki hayvan satışlarının karantina başladığı güne kadar aynı şekilde devam etti ve ilk önlemlerin alınmasında geç kalındığı biliniyor. Virüsün ‘2019 Roman Koronavirüs’ (2019-nCov) olarak bilinen ve erken şekilinden etkilenen ilk kişiler de pazarda çalışanlar oldu.

Yeni virüslerin yüzde 70’i vahşi yaşam inceleme

AFP’ye bakın ABD Vahşi Yaşamı Koruma Örgütünün Sağlık Programı Genel Direktörü Christian Walzer tüm yeni enfeksiyon hastalıklarının yüzdesi 70’inin

Ton balığı gözü

Yalnızca yeni virüsleri tespit etmek için kaynak harcamak yeterli değil. metabolizmalarını hızlandırarak çoğalma altında kısaltmaktadır bulmamız lazım.

Horoz Testisleri

 

çin, coronavirüs,çin,yemekleri,fare,fare cenini,kedi,köpek,kurbağa,yarasa çorbası, en son haber,haberler,radyo mega

 

YORUMLAR
Bir Yorum Yapın